Фото: Depositphotos

Жареный перец на зиму без стерилизации — рецепт на 6 литровых банок

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
1192
ккал
23 г
белки
53 г
жиры
132 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если у вас большой опыт в консервации, то мало что удивит. Но, может быть, этот рецепт жареного перца на зиму станет толчком к экспериментам на кухне!

Автор канала «Сільська господинька» делится своим, проверенным годами, рецептом жареных перцев на зиму. Из пяти килограммов перца у нее вышло шесть литровых баночек консервации.

Сегодня буду заготавливать на зиму зажаренный болгарский перец с чесночком. Без стерилизации! Это вкусно, быстро и просто. Не надо много возиться возле него.

автор рецепта

Хозяйка уверяет, что этот перчик хорошо хранится в квартире, в кладовке. Кстати, вы можете приготовить не менее вкусный маринованный сладкий перец.

Попробуйте: Консервированный перец, начиненный баклажанами

Ингредиенты 6

Основные

Для маринада на 1-литровую банку.

Шаг 1/4

Перцы помойте и обсушите. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее перцы и обжарьте их со всех сторон до румяности.

Шаг 2/4

Чеснок почистите и мелко нарежьте. В стерилизованные литровые банки выложите перец и чеснок. Добавьте на каждую банку по 2 столовых ложки сахара и по 4 ложки уксуса.

Шаг 3/4

Залейте перцы кипящей подсоленной водой, прижмите их ложкой и долейте воды до самого верха.

Шаг 4/4

Закрутите банки металлическими крышками, переверните их вверх дном и укутайте полотенцем. Оставьте до полного остывания.

Мы также рассказывали, как замариновать острый перец. Выходит очень пикантная закуска.

Подпишись на нас
в Google News