- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Почему гаспачо с томатным соком готовить вдвое быстрее, чем классический испанский гаспачо. Начинаем с того, что перебьем мякоть помидоров, болгарский перец и чеснок в блендере. А затем зальем смесь томатным соком. Наша читательница Марина из Киева предлагает собственный рецепт супа, который стал хитом обеденного времени в ее семье.
О гаспачо с томатным соком
По этому рецепту холодный супчик получается очень насыщенным и в меру острым, и подходит с сухариками. Используем болгарский перец, 1-2 будет достаточно. Хочешь острый гаспачо? Возьми свежий перец чили по вкусу.
Несмотря на то, что готовит с томатным соком, советуем взять несколько свежих помидоров. Эксперты советуют есть их чаще, это очень полезно.
Очень часто к гаспачо добавляют арбуз, экспериментируй и укрась тарелку супа нарезанной мякотью ягоды.
И еще один семейный рецепт: гаспачо из арбуза и перца
Как приготовить гаспачо с томатным соком
Ингредиенты 9
Основные:
Помидоры помой, надрежь крест-накрест помидоры и ошпарь кипятком, сними кожуру и оставь их в большой миске или кастрюле.
У перцев убери семена, мелко нарежь и добавь к помидорам.
Чеснок почисть и пропусти через пресс в овощную смесь.
Огурцы помой, нарежь кубиком.
В чашу блендера положи помидоры, чеснок и перец. Перебей до однородности и перелей в металлическую кастрюлю.
Влей томатный сок, бальзамический уксус и оливковое масло. Добавь огурцы, доведи до вкуса солью и перцем.
Поставь в холодильник на 2 часа и подавай с сухариками.
Приятного аппетита!
В жару продолжает готовить холодные первые блюда. Посоветуем такие популярные рецепты:
