Лечо по-закарпатски: с домашней колбасой и яйцами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Лечо в котле или на сковороде — это не простое лечо из перца и помидоров, а обязательно должна быть еще домашняя колбаса и яйца. Блюдо готовится не долго, но распространяющиеся ароматы успевают вызывать волчий аппетит!
Если вы пробовали лечо с сосисками, то это блюдо с домашней колбасой и яйцами не станет для вас диковинкой. Но поверьте, оно настолько сытное и вкусное, что никого не оставит равнодушным.
Также вкусно: Лечо по-херсонски на зиму — патриотический рецепт из маминой записной книжки
Ингредиенты 13
Основные
Разожгите костер, чтобы можно было поставить казан, добавьте в него 2 ложки смальца. Выложите нарезанный лук и интенсивно перемешивайте, чтобы он не пригорел.
Добавьте к луку порезанную домашнюю колбасу. Подождите несколько минут и добавьте молотую сладкую паприку (можно и копченую). Немного подлейте воды и добавьте чеснок целыми зубчиками.
Добавьте порезанный сладкий перец и все осторожно перемешайте. Затем добавьте порезанные томаты большими кусками (шкурку можно снять).
Посолите по своему вкусу. Добавьте большую ложку сметаны. Пусть все готовится. В конце добавьте молотый черный перец и кориандр.
Взбейте яйца в тарелке, как на омлет, и влейте во все ингредиенты, перемешайте. В конце добавьте укроп, затем можно раскладывать по тарелкам.
Приятного аппетита!
Любите острые блюда? Вам точно понравится эта солянка с колбасой.