Тыквенный чизкейк по-украински
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Осень — сезон ярких, вкусных и нежных тыкв. Самое время интегрировать этот сезонный продукт в основные блюда и десерты. Поэтому советуем повторить рецепт аппетитного чизкейка по-украински.
Для основы десерта пользователь TikTok с ником albina__prodan предлагает использовать песочное печенье и какао, а для самого чизкейка понадобится пюре из тыквы, кисломолочный сыр и еще несколько ингредиентов. Напомним: вот самый простой рецепт приготовления тыквенного пюре. Его можно использовать не только в десертах, но и в любых других блюдах с тыквой. Также советуем приготовить шарлотку с яблоками и тыквой к кофе или суп с сырными галушками на обед.
Ингредиенты 10
Основание
Начинка
Печенье и какао измельчите в блендере в крошку, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
Переложите смесь в форму, сформуйте бортики и дно одинаковой длины. Выпекайте при температуре 170°C 7 минут.
Для начинки взбейте блендером творог, тыквенное пюре, сметану, обычный и ванильный сахар.
Добавьте кукурузный крахмал, снова взбейте до однородности.
Добавьте яйца и взбейте венчик до однородности. Влейте начинку в готовое основание и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 110°C на 2,5 часа. На низ духовки поставьте миску с кипятком.
После выпечки откройте дверь духовки и оставьте чизкейк до полного остывания. Советуем также приготовить лимонный чизкейк для веганов.