Пирожки-лапти с самой вкусной картофельной начинкой — вкус, который не забыть
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 1:40
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Любителям жареных пирожков приготовиться — сегодня вас ждет рецепт, который стоит иметь в своем арсенале. Пирожки-лапти из тонкого теста и с большим количеством начинки утолят ваше влечение к домашнему фастфуду.
Вкус этих пирожков не сравнить ни с каким другим. Ингредиенты очень простые, но «лапти» получаются такие, что не оторваться — румяные, жирненькие, сытные. Хрустящая корочка скрывает мягкую и нежную серединку из картофельного пюре и лука. От таких аппетитных, золотистых пирожков точно никто не откажется, поэтому смотрите видеорецепт из канала «Галочка-Кулинарочка»:
Что может быть вкуснее пирожков, в которых тоненькое тесто и много начинки? С начинками можно экспериментировать! Попробуйте обязательно.
автор рецепта
Попробуйте: Вы полюбите эти жареные пирожки — рецепт теста на кислом молоке и соде
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
В просеянную муку добавьте воду комнатной температуры, сахар, соль, сухие дрожжи и столовую ложку растительного масла. Перемешайте сначала ложкой, затем вымесите тесто руками, при необходимости добавляя муку.
Тесто накройте плёнкой и оставьте для подъема примерно на 30-40 минут.
Для начинки в картофельное пюре добавьте поджаренный лук, молоко и хорошо перемешайте.
Тесто разделите на 8 кусочков, скатайте их в шарики, накройте пленкой и оставьте отдохнуть на 10-15 минут.
Затем растяните каждый шарик руками в круглую лепешку, посередине выложите начинку. Края теста соедините, защипайте и сформируйте пирожки. Накройте пленкой и оставьте подойти еще на 20 минут.
После того аккуратно, чтобы не порвать тесто, прижмите пирожки пальцами — они должны стать тонкими и большими.
Обжарьте на маленьком огне в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложите готовые пирожки на бумажные полотенца и можете пробовать!
Узнайте, как приготовить жареные пирожки на кефире за 30 минут. Идеально для тех, кому не терпится!