Пицца на сковороде: готовим вкусный итальянский обед
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Что такое пицца? Это сытное быстрое блюдо, способное накормить сразу несколько человек.
Обычно пиццу готовят в духовке или печи, однако есть и способ ее приготовления на сковороде. Такой рецепт не может не понравиться хозяйкам, которые ценят каждую минуту и пытаются многое успеть.
Приготовьте также: Питательная брокколи-пицца на сковороде от фудблогера
Чтобы тесто для пиццы получилось нужной консистенции, желательно использовать сметану с жирностью не более 20%, а муку — высшего сорта. В качестве мясного компонента подойдет любая вареная колбаса или ветчина, главное, чтобы они были нежирными. Маринованные грибы можно заменить оливками без косточек. Количество грибов или оливок обычно подбирается на глаз, то есть по вкусу.
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
В начале приготовления соберите необходимые продукты на рабочем кухонном столе. Яйца, зелень и помидоры вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сметану и майонез. Полученную смесь хорошо размешайте кухонным венчиком. Соль добавлять не надо, поскольку в майонезе ее вполне достаточно.
После размешивания через сито просейте в миску муку и снова перемешайте. Полученное тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко литься на сковороду.
Смажьте сковороду растительным маслом и перелейте тесто в нее. Поверх теста равномерно распределите кетчуп.
Лук нарежьте и разложите поверх майонеза. Для пиццы подойдет как белый, так и красный репчатый лук.
Затем нарежьте кусочками маринованные грибы и разложите на лук. Грибов возьмите столько, сколько вам нравится. Универсальным вариантом для пиццы обычно считаются шампиньоны.
Ветчину или колбасу (или то и другое) порубите кусочками средней величины и выложите поверх грибов.
Помидоры нарежьте кольцами, поперчите, посолите их и выложите ровным слоем на мясную начинку.
Сыр натрите на крупной или мелкой терке. Нашинкуйте зелень и смешайте с тертым сыром. Сырной смесью посыпьте помидоры, накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь на 10-15 минут. При приготовлении, ориентируйтесь на особенности вашей плиты.
В среднем, через 15 минут пицца на сковородке будет готова. Нарежьте ее кусочками и подавайте к столу! Это очень вкусно!