Фото: Depositphotos

Пуховые пирожки — секрет пышности только в одном простом ингредиенте

Сложность приготовления
Легкий
12
порций
2
часы приготовление
5
минут подготовки
523
ккал
11 г
белки
21 г
жиры
74 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мягкие, пышные и ароматные, эти пуховые пирожки со штрейзельной крошкой созданы для того, чтобы погрузить их утром в кофе с молоком или чай, и наслаждаться уникальным вкусом.

Как уверяет пани Галина, на YouTube-канале которой мы подсмотрели этот рецепт, пирожки получаются действительно мягкие и пуховые, а секрет кроется в простом, бюджетном и доступном ингредиенте. Он точно есть на вашей кухне — и это уксус!

Для начинки пани Галина предлагает использовать любимое густое варенье или шоколадную пасту. Хотя вариантов может быть множество — фантазируйте!

У нас есть много рецептов пирожков, но эти вам точно понравится:

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Для штрейзельной крошки

Шаг 1/5

В теплое молоко добавьте сахар, дрожжи и перемешайте венчиком. Вбейте яйца, влейте масло и снова перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, добавьте мягкое масло, уксус, соль и хорошо вымесите тесто. Накройте пищевой плёнкой и оставьте подходить на 1 час.

Шаг 2/5

Снова вымесите тесто, разделите на 12 частей и сформуйте из них шарики. Накройте их пищевой пленкой. Каждый шарик раскатайте в круглую лепешку. На середину каждой лепешки выложите шоколадную пасту (варенье) и сформируйте круглые пирожки.

Шаг 3/5

Пирожки выложите на противень, застеленный пергаментом, накройте пищевой пленкой и оставьте постоять.

Шаг 4/5

Приготовьте штрейзельную крошку. В муку добавьте сахар, мягкое масло и разотрите пальцами в крошку.

Шаг 5/5

Смажьте пирожки маслом, посыпьте крошкой и запекайте в горячей духовке при температуре 180°C примерно 30 минут.

Если вы любите домашнюю выпечку, тогда в вашем арсенале должен быть рецепт пирожков из картофельного теста с яблочной начинкой.

Подпишись на нас
в Google News