Гороховый суп с курятиной — питательное блюдо для обеда в холодное время года
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Гороховый суп — простое в приготовлении, вкусное и питательное первое блюдо. Готовится из доступных ингредиентов быстро и легко. Справится даже новичок!
Гороховый суп является традиционным первым блюдом во многих странах мира. Он готовится из свежего, сушеного, замороженного или консервированного горошка. В зависимости от того, из какого гороха суп сварен, меняется его цвет — от желтого до ярко-зеленого. В видео с канала «Кухня по-домашнему» автор использует сухой горох, поэтому у вас должен получиться солнечный супчик.
Попробуйте: Гороховый суп с колбасками и плавленым сыром
Смотрите видео, как приготовить классический гороховый суп с копченостями и сухариками.
Ингредиенты 12
Основные
Горох промойте несколько раз чистой водой. С куриного бедра срежьте филе и нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты положите в кастрюлю и залейте 2 л воды. Доведите до кипения, снимите пену и варите на лёгком огне 40 минут.
Овощи почистите и промойте. Лук и перец нарежьте кубиками, морковь натрите на терку с большими отверстиями, чеснок порежьте маленькими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее нарезанные овощи и жарьте, помешивая, до полуготовности, минут 10.
Картошку нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон, перемешайте. Добавьте овощную зажарку, лавровый лист, соль, перец и варите 15-20 минут.
В конце насыпьте измельченную зелень и перемешайте. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты горохового супа:
Раньше мы писали о 7 аутентичных украинских супах, которые следует приготовить и попробовать каждому.