Куриные ножки в панировке на Рождество
- Проверено
- Ольга Чубукова
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
Аппетитные, хрустящие куриные ножки в панировке всегда вызывают фурор и моментально исчезают с праздничного стола.
Наша читательница предлагает детальный рецепт приготовления куриных ножек с предварительным маринованием в пряном соусе — этот сказочный вкус ваши гости непременно оценят по достоинству. Вкусная курятина — это то, что не перестает нас радовать.
А вы знали, что существует порода кур Ayam Cemani, которая считается одной из самых экзотических? Эти птицы происходят из Индонезии и известны своим черным цветом, включая мясо, кожу и даже внутренности! Породу разводят специально для экзотической внешности. Ayam Cemani также ценят свою роль в традиционных обрядах индонезийской культуры.
интересный факт о курах
Если вы собираете рецепты на рождественский и новогодний стол, советуем, кроме хрустящих куриных ножек, еще и свиную рульку по-чешски в пиве — это очень вкусно и по-праздничному!
Рецепт куриных ножек в панировке
Ингредиенты 11
Основные
Для панировки
Для приготовления этого вкусного блюда берем восемь куриных ножек. Сразу удаляем шкурку, она не понадобится. Вдоль ножки производим разрез на мясе.
Отделяем косточку от мяса с обеих сторон, но полностью кость не удаляем. У нас получается что-то вроде отбивной с косточкой посередине. Далее, с помощью кухонных ножниц или топорика, отрезаем нижнюю часть косточки с хрящиком.
Смешиваем в удобной глубокой миске тертый чеснок, растительное масло, соевый соус и молотый перец. Складываем подготовленные ножки в миску, перемешиваем с маринадом и ставим в холодильник на полчаса.
Смешиваем 150-200 г сметаны и яйцо в отдельной миске.
В другой соединяем панировочные сухари и муку, можно добавить по вкусу паприку. Подготовленные ножки погружаем в смесь сметаны с яйцом и обваливаем в панировке. Выкладываем плашмя на противень с пергаментом.
На каждый кусок мяса кладем кусочек масла. Сверху курятину накрываем смоченным водой пергаментом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 50-60 минут.
Попробуйте, мои гости были очень довольны!
У вас есть ароматная и невероятно привлекательная целая запеченная курица и вы не знаете, как осторожно ее разрезать? Держите дельные советы от знатоков: как правильно разрезать целую курицу.