Готовимся к Пасхе: курица в сковороде по-гречески
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 45
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 66 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Курица по-гречески — это универсальное блюдо с сочными куриными бедрышками и карамелизированными овощами. Просто поставьте сковороду в духовку — и вы получите питательное блюдо в праздник и в будни!
SHUBA уверена: вас действительно поразит аппетитный и смелый греческий маринад для куриных бедер по этому рецепту. Именно он придает блюду непревзойденную яркость. Почему лучше выбрать именно бедра? Это сочное и нежное мясо, которое хорошо пропечется. Если вы не знаете, какие овощи выбрать, советуем остановиться на комбинации кабачков, болгарского перца, лука и помидоров. Обязательно добавьте орегано и чабрец — именно эти специи постоянно используют для приготовления греческих блюд. И, конечно же, нельзя обойтись без еще одного ингредиента, постоянно ассоциирующегося с Грецией, — сыра фета. Советуем добавить его как можно больше для более насыщенного вкуса. А недавно мы писали о том, как приготовить этот сыр дома.
Кстати, советуем просмотреть и другие блюда из нашего пасхального меню, а также выбрать и приготовить одну из предложенных нашей командой пасок!
Ингредиенты 14
Основные
Разогрейте духовку до 220 °C.
В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, орегано, чабрец, дижонскую горчицу, соль и перец. Поместите куриные бедрышки в миску и залейте маринадом, руками натрите мясо и оставьте на 15 минут.
Пока курица маринуется, выложите на сковороду кабачки, болгарский перец, красный лук и помидоры, а сверху полейте оставшимся маринадом.
Добавьте куриные бедра и запекайте 30 минут.
Выньте из духовки, добавьте оливки и фету, а затем снова поставьте в духовку еще на 10-15 минут.
Перед подачей посыпьте курицу и овощи измельченной свежей петрушкой.