![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="25px" width="80px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 47 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Знаменитый кот Гарфилд, герой комиксов и одноименных фильмов, часто повторял: «Лазанья — это лучшее блюдо в мире Это вообще не блюдо — это образ жизни!». И, знаете, этот толстенный мурлыка нисколько не преувеличивал. Сами итальянцы свято убеждены: кто попробует лазанью хотя бы раз, тот останется ее горячим приверженцем на всю жизнь!
Вообще, представить себе кулинарную историю Италии без лазаньи невозможно. Там ее обожают все — взрослые и дети, мужчины и женщины. В честь этого блюда даже существует национальный праздник — День лазаньи, который отмечают 29 июля. Нужно ли говорить, что в этот день население страны ест исключительно лазанью всех видов. А видов этих — великое множество!
Лазанья бывает с грибами, голубым сыром, кедровыми орехами, беконом, брокколи, куриной печенью и трюфелями, с артишоками и баклажанами. И даже — барабанная дробь! — существует лазанья с красным вином!
Мы предлагаем вам приготовить лазанью в мультиварке — это довольно просто и не займет у вас много времени. А результат превзойдет все ожидания! Итак, начнем!
Ингредиенты 12
Основные
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="24px" width="58px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Включите режим «Обжарка» и обжарьте в чаше мультиварки измельченный лук.
Добавьте к луку фарш. Продолжайте обжаривать, периодически помешивая лопаткой, чтобы разбить комочки.
Когда фарш изменит цвет, добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще несколько минут. Посолите и поперчите. Переложите фарш на тарелку.
В чистую чашу мультиварки положите сливочное масло (режим «Обжарка»). Когда масло растает, добавьте муку. Постоянно помешивайте лопаткой. Тоненькой струйкой влейте молоко, не прекращая помешивать.
Добавьте мускатный орех и выдавите чеснок. Когда соус начнет густеть, выключите мультиварку и перелейте соус из чаши в отдельную миску.
Налейте в чашу мультиварки воду, включите режим «Пар». Когда вода закипит, отварите листы лазаньи. Листы должны стать мягкими и гибкими, но не рваться.
Начнем собирать лазанью. В форму мультиварки положите лист фольги. Смажьте его соусом и сверху положите лист теста. А на тесто — часть мясной начинки.
В свою очередь, мясо посыпьте сыром и накройте листом теста. Слоев должно быть от 3-х до 5-ти. Верхний слой теста смажьте соусом бешамель и посыпьте сыром.
Закрываем нашу лазанью фольгой и готовим в режиме «Выпечка» 45 минут.
Лучшие рецепты категории
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- Мультиварка