Добро пожаловать в Грецию: салат c сувлаки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Там, где есть греческая еда, должны быть и помидоры, оливки и оливковое масло, а для этого салата еще и сувлаки — традиционные для местной кухни шашлычки на шпажках.
Этот салат с сувлаки, наполненный самыми популярными для средиземноморской кухни ингредиентами, будет хорошей заменой для основного блюда. А куриные шашлычки в маринаде, который делает их особенно ароматными и сочными, это его изюминка.
Совет от SHUBA: в салате с сувлаки вместо курятины можно использовать баранину. Будет также вкусно, хотя и менее диетично.
Ингредиенты 10
Основные
Приготовьте маринад. Перец чили помойте, удалите семена и мелко нарежьте. В половину оливкового масла положите измельченный розмарин и перец чили.
Куриное филе помойте, порежьте кубиками, посолите, положите в маринад и перемешайте. Поместите в холодильник на 1 час.
Салат и овощи вымойте и обсушите. Мякоть помидоров и перца нарежьте кусочками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Для соуса смешайте оставшееся оливковое масло и лимонный сок. В салатник положите листики салата, кусочки овощей, лук и оливки и полейте соусом.
Замаринованные кубики мяса насадите на предварительно замоченные шпажки и обжарьте на гриле со всех сторон до румяной корочки. Подайте готовые сувлаки вместе с салатом.