Планы на лето: пикули из огурцов
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Пикули из огурцов — это просто, легко и вкусно. Это отличный маленький летний проект, который понравится вашим домашним!
Пикули — это маринованное в уксусе овощное ассорти, состоящее из огурцов, кабачков, сельдерея, моркови и лука. Но набор овощей может меняться в зависимости от сезона. Ассорти выходит острым, освежающим, приятным и хрустящим, наполняет дом ароматом овощей.
Пикули из огурцов подходят для гамбургеров, закусок и салатов. Мы в восторге от этого рецепта, поэтому надеемся, что вам тоже понравится!
Ингредиенты 14
Основные
Для маринада
Овощи и зелень промойте. Огурцы порежьте на 4 части (если небольшие, то не надо). Кабачок нарежьте кружочками. Чеснок, сельдерей, лук и морковь очистите и нарежьте кусочками.
Подготовленные овощи равномерно разложите на дно стерилизованных банок, добавьте остальные ингредиенты.
Для маринада вскипятите воду, положите в нее соль, сахар и уксус. Горячим маринадом залейте овощи в банках и прикройте крышками.
На дно большой кастрюли положите кухонное полотенце, сверху поставьте банки с овощами. Влейте горячую воду, чтобы доходила до плеч банок, доведите до кипения и стерилизуйте 8 минут. Затем герметично закатайте крышками. Можно употреблять пикули уже через неделю, но перед тем охладите.