С капелькой пряностей: консервированные помидоры с корицей
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 62 г
- углеводы
Помидоры с корицей — это не та комбинация, которую можно назвать банальной!
У всех, кто занимается консервацией, есть свои маленькие секреты, ингредиенты, которые они часто используют, чтобы добавить что-то особенное (и неузнаваемое) в блюдо. Вот, например, один из таких секретов — добавить к классическим консервированным помидорам палочку корицы, чтобы получить необычный привкус пряностей.
Консервированные помидоры с корицей прекрасно сочетаются с пастой, сырной тарелкой, блюдами из мясного фарша, от мусаки до пастицио, и вкусны сами по себе.
Ингредиенты 9
Основные
Помидоры и зелень промойте, обсушите. Чеснок очистите и порежьте на кусочки. В стерилизованные банки на дно положите зелень, лавровые листья, гвоздику, чеснок. Сверху плотно уложите помидоры и залейте кипятком на 15 минут.
Затем слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте соль, сахар, палочку корицы, доведите до кипения и кипятите 5-7 минут. Выключите огонь, удалите корицу, затем добавьте уксус. Сразу залейте помидоры горячим маринадом.
Герметически закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте охлаждаться. Храните в прохладном месте.