Фото: Depositphotos

Суккоташ – гарнир из кукурузы и фасоли

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
246
ккал
9 г
белки
10 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Суккоташ — полезный и легкий гарнир из Америки, в который входят бобовые, овощи и бекон. Обычно его готовят на пикники.

Название блюда «суккоташ» происходит от индейского слова msickquatash, что означает «вареное зерно кукурузы». Кроме кукурузы и фасоли, в гарнире есть сладкий перец, помидоры и бекон. Но вы можете добавить овощи, которые есть у вас под рукой.

Суккоташ хорошо сочетается с мясом на гриле. Это здорово, сытно, просто и бюджетно. Возможно, именно поэтому это блюдо имело такой спрос во времена Великой депрессии в США.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/6

Поместите лимскую фасоль в кастрюлю, добавьте около 2-3 стаканов воды, чтобы покрыть ее сверху, доведите до кипения на среднем огне и варите в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите.

Шаг 2/6

Бекон нарежьте кусочками, положите в сковороду и готовьте на среднем огне до хрустящей корочки, примерно 8-10 минут. Переложите ломтики бекона на бумажное полотенце.

Шаг 3/6

Вымойте красный перец и нарежьте кубиками. Очистите и измельчите лук и чеснок.

Шаг 4/6

В сковороде готовьте, помешивая, лук, болгарский перец и чеснок, около 3-5 минут.

Шаг 5/6

Добавьте свежие кукурузные зерна, приправу, соль, перец и фасоль. Готовьте, часто помешивая, пока кукуруза не станет мягкой, около 5-6 минут. Положите помидоры черри и листья базилика.

Шаг 6/6

Снимите суккоташ с огня, посыпьте беконом и сразу подавайте.

Подпишись на нас
в Google News