Простая лазанья с армянским лавашем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 26 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Кто же из нас не любит лазанью? Но не всегда легко найти специальные листы для приготовления этого блюда. А еще иногда хочется более легкой еды, чем мясо с пастой.
Выход есть! Попробуйте любимое блюдо с тонким армянским лавашем. Вам точно понравится, и эта вариация лазаньи займет почетное место среди ваших лучших рецептов!
Примечание от SHUBA: наполнение слоев можно менять. Смешайте овощную смесь и фарш. Положите на каждый слой лазаньи смесь фарша и овощей, а сверху сбрызните немного соусом, прижмите следующим листом лаваша. Последний слой хорошо залейте соусом.
Уважаете итальянскую кухню? SHUBA собрала для вас полностью итальянское меню.
Рецепт лазаньи с лавашем
Ингредиенты 12
Основні
Поставьте сковороду на огонь и разогрейте растительное масло. Положите в сковороду фарш.
Жарьте 5-10 минут на среднем огне, разбивая комочки. Посолите и поперчите, перемешайте и выложите на тарелку.
Лук очистите от кожуры и измельчите. Помидоры тщательно вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
В сковороду, где жарился фарш, положите лук и жарьте на небольшом огне до прозрачности и мягкости в течение 3-5 минут. Уложите в сковороду помидоры, посолите, жарьте в течение 5 минут.
Разрежьте лаваш на несколько кусков, чтобы они соответствовали размерам вашей формы для запекания. Для того чтобы лазанья была высокой, советуем использовать несколько слоев лаваша.
Приготовьте соус.
В сотейник положите муку, поставьте на огонь. Добавьте молоко и немного соли, мускатного ореха и постоянно тщательно помешивайте, чтобы не образовалось комочков. Доведите до кипения, охладите.
Поставьте разогреваться духовку до 180 °C.
Форму для запекания тщательно смажьте сливочным маслом. На дно формы положите немного соуса и размажьте по всему периметру. Положите лист лаваша и прижмите немного.
На лаваш выложите около половины фарша, накройте другим листом лаваша и выложите сверху половину овощной массы. Повторите слои и накройте последним листом лаваша. Сверху тщательно залейте все соусом.
Выпекайте лазанью 30 минут.
Натрите сыр на большой терке. Через 30 минут после начала выпекания извлеките лазанью из духовки и тщательно посыпьте сыром.
Верните лазанью в духовку и запекайте еще 15-20 минут до получения золотистой корочки.
Подавайте с веточкой базилика или другой любимой зеленью.
Приятного аппетита!