Грибной суп с кабачками в горшочках — питательное блюдо для всех
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 33 г
- углеводы
Пожалуй, супы — это универсальная еда с точки зрения питательности, полезности и практичности. А с наступлением холодов организм просто требует жидкой горячей еды.
У каждого народа есть свой особый рецепт, передающийся из поколения в поколение, и имеющий массу интерпретаций. Смотрите интересные варианты в материале 7 супов разных народов мира.
Грибной суп с кабачками в горшочках — это интернациональное первое блюдо, которое может присутствовать во многих кухнях. Этот суп настолько прост, вкусен и питателен, что его просто нельзя не приготовить. Готовы?
Ингредиенты 11
Основные
Овощи промойте и очистите. Кабачок и картофель нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупную терку. Шампиньоны нарежьте пластинками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и морковь до золотистости. Добавьте кусочки кабачков, картофеля и грибов. Влейте воду, посолите, поперчите и тушите под крышкой 7-8 минут.
Разложите овощи с юшкой в горшочки, добавьте по 1 ст. л. сметаны и перец горошком. Поместите в духовку на 30 минут при температуре 180°C. Подавайте в горшочках, украсив зеленью. Насыщайтесь и согревайтесь!