Концентрация вкуса: вкусный яблочный чизкейк в духовке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 55
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 66 г
- жиры
- 80 г
- углеводы
Яблочный чизкейк — это вкусный и универсальный десерт, мягкий внутри и слегка хрустящий снаружи. Концентрация вкуса вас поразит!
Запеченный в духовке или приготовленный без выпечки, классический или с творческими вариациями, легкий и минималистичный или более изысканный и элегантный — от чизкейка невозможно устать!
Яблочный чизкейк — это вариант десерта с выпечкой. Хрустящая бисквитная основа сочетается с нежным кремом на основе сыра и рикотты, покрытым слоем свежих яблок и коричневого сахара. Этот десерт готовится быстро и легко, а выходит очень вкусным.
Не пропустите также рецепт грушевого чизкейка!
Ингредиенты 11
Для основания
Для начинки
Для декора
Измельчите печенье в кухонном комбайне и пересыпьте в миску.
В сотейнике растопите сливочное масло, вылейте его в печенье и перемешайте, пока смесь не станет влажной.
Возьмите форму диаметром 24 см, застелите ее пергаментной бумагой и поместите в нее смесь. Сформируйте плотный круг и накройте пищевой пленкой. Поставьте форму в холодильник на 30 минут.
В миске смешайте филадельфию с рикоттой, ванилью и сахаром и начните взбивать венчиком. Добавьте желтки и целое яйцо по одному, не переставая взбивать. У вас должна получиться кремообразная и однородная смесь.
Вытащите основание из печенья из холодильника, выложите на него сырную смесь и разровняйте по поверхности лопаткой.
Помойте, очистите и нарежьте яблоки кубиками. Выложите на сырну смесь.
Посыпьте чизкейк коричневым сахаром, смешанным с чайной ложкой корицы, и выпекайте 60 минут при 170°C в духовке. Выньте из духовки и дайте чизкейку остыть перед подачей на стол.