Фото: Depositphotos
Идеи

Тыква пармиджано с беконом и грецкими орехами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
20
минут подготовки
687
ккал
32 г
белки
50 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тыква пармиджано — это интересная версия известного итальянского блюда баклажаны пармиджано. Вместе с беконом и грецкими орехами она сразу покорит любителей самого осеннего овоща.

Блюдо следует отметить за контраст между сладостью тыквы, нежностью моцареллы и интенсивными вкусами бекона и пармезана. Свою роль в нем играют и грецкие орехи вместе с панировочными сухарями. Они придают тыкве пармиджано приятную хрустящую нотку.

Нежный вкус тыквы делает ее подходящей для разных комбинаций. Попробуйте тыквенную запеканку с фаршем или тыквенное ризотто. Также оцените вкусную простоту запеченной тыквы с сыром.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Помойте и нарежьте тыкву тонкими ломтиками толщиной около 4-5 мм. Очистите кожуру и положите ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Приправьте их маслом, солью и перцем, посыпьте парой столовых ложек панировочных сухарей и запекайте в духовке при 200°C 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

Шаг 2/5

Тем временем нарежьте моцареллу ломтиками. Форму для запекания смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите на дно первый слой ломтиков тыквы, слегка друг поверх друга.

Шаг 3/5

Выложите на тыкву слой моцареллы, сверху распределите немного бекона, несколько грецких орехов и немного тертого пармезана. Сбрызните маслом и посыпьте измельченным тимьяном. Продолжайте выкладывать слои, пока не окончатся все ингредиенты.

Шаг 4/5

Выпекайте тыкву пармиджано в разогретой до 200°С духовке 30 минут, накрыв фольгой, затем еще 15 минут под грилем на средней мощности, сняв фольгу в конце приготовления.

Шаг 5/5

Выньте тыкву пармиджано из духовки, дайте ей остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте.

Подпишись на нас
в Google News