Детям тоже понравится: оладьи из цветной капусты
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 25
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Что нового может предложить цветная капуста? Ее можно пожарить в кляре или запечь с другими овощами, но разве это все, на что она способна? Попробуйте эти оладьи из цветной капусты и убедитесь, что ей еще есть чем вас удивить.
Готовить оладьи очень легко: просто смешайте в миске отварную цветную капусту с яйцами, мукой, пармезаном и зеленью, затем обжарьте оладьи до золотистого цвета. Ничего нового в процессе, зато по вкусу — много новых открытий.
Если вы любите этот полезный и питательный зимний овощ, есть много рецептов с цветной капустой, которые вы можете приготовить. Например, советуем обратить внимание на запеченную цветную капусту в сырном соусе.
Ингредиенты 5
Основные
Цветную капусту вымойте и разделите на соцветия. Возьмите специальную паровую корзину или металлический дуршлаг, разместите его над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы он не касался воды. Положите в него капусту, накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут.
Выложите в миску приготовленные на пару соцветия цветной капусты, яйца, петрушку, пармезан, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока не получится густое тесто.
Зачерпните смесь ложкой и выложите на сковороду с разогретым маслом. Жарьте оладьи до золотистого цвета, по 4-5 минут с каждой стороны. Когда все будет готово, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Оладьи из цветной капусты готовы к подаче!