Тыквенная икра — осенняя закуска круглый год
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 70 г
- жиры
- 89 г
- углеводы
Тыквенная икра — это действительно простая домашняя консервация с насыщенным вкусом, которая идеально подходит для подачи как осенняя закуска или как гарнир к мясу.
Чтобы приготовить эту ароматную и вкусную домашнюю консервацию, вам понадобится два часа, и вы будете готовы разливать яркую тыквенную икру по баночкам, которые, напоминаем, обязательно предварительно стерилизуйте.
Мы решили приготовить эту тыквенную икру, соединив сладкие вкусы перца, тыквы, яблок и лука, а затем дополнить их томатной пастой, которая станет связующим звеном между ингредиентами.
Если вы хотите приготовить что-то еще из домашней консервации, попробуйте оригинальное варенье из тыквы с курагой.
Ингредиенты 9
Основные
Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки и перец помойте. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кусками. У перцев удалите сердцевины и нарежьте полосками. Пропустите приготовленные ингредиенты через мясорубку.
Лук очистите, измельчите и обжарьте в подсолнечном масле до мягкости, около 10 минут. Добавьте овощи, томатную пасту, соль, сахар и потушите на маленьком огне, помешивая 50 минут.
Затем добавьте уксус, перемешайте и готовьте еще 10 минут. Сразу разложите горячую икру в стерилизованные банки и герметично закатайте прокипяченными крышками. Переверните и укутайте до полного остывания.