Жареная брокколи с беконом и сыром — хрустящий зимний гарнир
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Жареная брокколи с беконом и сыром — вкусный и быстрый гарнир, идеально подходящий для осеннего и зимнего сезонов.
Простой и удачный рецепт, также подходящий для новичков на кухне. Он позволяет оригинально подать на стол этот необычный овощ с тысячей полезных свойств. Его соцветия красивого ярко-зеленого цвета гармонично сочетаются с хрустящими полосками бекона, тертым сыром и черным свежемолотым перцем.
Несколько советов:
- чтобы получить слегка хрустящие соцветия брокколи приятного зеленого цвета, бланшируйте их в кипящей подсоленной воде, а затем дайте им остыть в миске с водой и льдом.
- можете заменить бекон нарезанной кубиками ветчиной или салом.
- если хотите приготовить более простое и деликатное блюдо, можете просто обжарить брокколи на сковороде с каплей масла, чесноком и щепоткой перца чили.
Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также традиционный французский рецепт гратена с брокколи.
Ингредиенты 7
Основные
Доведите до кипения 1 литр немного подсоленной воды. Тем временем брокколи промойте и разберите на соцветия.
Опустите соцветия брокколи в кипящую воду и варите их около 7-8 минут.
Очистите и обжарьте зубчик чеснока на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте нарезанный полосками бекон и готовьте, помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым и слегка хрустящим. В этот момент удалите чеснок.
После того, как брокколи сварится, отбросьте ее на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем переложите в сковороду к бекону.
Дайте соцветиям брокколи ароматизироваться в течение 3 минут на сильном огне.
Разложите брокколи с беконом по отдельным тарелкам, посыпьте тертым сыром и свежемолотым перцем и сразу же подавайте.