Фото: Depositphotos

Жареная брокколи с беконом и сыром — хрустящий зимний гарнир

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
505
ккал
19 г
белки
44 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Жареная брокколи с беконом и сыром — вкусный и быстрый гарнир, идеально подходящий для осеннего и зимнего сезонов.

Простой и удачный рецепт, также подходящий для новичков на кухне. Он позволяет оригинально подать на стол этот необычный овощ с тысячей полезных свойств. Его соцветия красивого ярко-зеленого цвета гармонично сочетаются с хрустящими полосками бекона, тертым сыром и черным свежемолотым перцем.

Несколько советов:

  • чтобы получить слегка хрустящие соцветия брокколи приятного зеленого цвета, бланшируйте их в кипящей подсоленной воде, а затем дайте им остыть в миске с водой и льдом.
  • можете заменить бекон нарезанной кубиками ветчиной или салом.
  • если хотите приготовить более простое и деликатное блюдо, можете просто обжарить брокколи на сковороде с каплей масла, чесноком и щепоткой перца чили.

Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также традиционный французский рецепт гратена с брокколи.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

Доведите до кипения 1 литр немного подсоленной воды. Тем временем брокколи промойте и разберите на соцветия.

Шаг 2/6

Опустите соцветия брокколи в кипящую воду и варите их около 7-8 минут.

Шаг 3/6

Очистите и обжарьте зубчик чеснока на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте нарезанный полосками бекон и готовьте, помешивая, пока он не станет золотисто-коричневым и слегка хрустящим. В этот момент удалите чеснок.

Шаг 4/6

После того, как брокколи сварится, отбросьте ее на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем переложите в сковороду к бекону.

Шаг 5/6

Дайте соцветиям брокколи ароматизироваться в течение 3 минут на сильном огне.

Шаг 6/6

Разложите брокколи с беконом по отдельным тарелкам, посыпьте тертым сыром и свежемолотым перцем и сразу же подавайте.

Подпишись на нас
в Google News