К макаронам и мясу: соус из сушеных грибов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Соус из сушеных грибов — это изысканная и универсальная заготовка, которую можно подать на стол не только в осенний сезон, но и в течение остального года. Очень простой рецепт для тех, кто любит грибы!
Вы любитель лесных грибов и не в восторге от того факта, что они в свежем виде доступны только в течение месяца-двух в году? Сушеные грибы — это решение всех ваших проблем.
По этому рецепту получается непревзойденный соус из сушеных грибов, который можно добавлять к любому блюду из макарон, а также к запеченной курице, стейку или даже к ломтику свежего хлеба.
Ингредиенты 7
Основные
Грибы хорошо промойте, залейте 700 мл воды, добавьте 1 очищенный лук и доведите до кипения. Варите на небольшом огне до мягкости грибов 30 минут.
Затем грибы достаньте шумовкой, а отвар процедите. Грибы пропустите через мясорубку.
Второй лук очистите, нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте муку и жарьте 5 минут, все время помешивая. Влейте сметану, грибной отвар, доведите до кипения, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут до консистенции густой сметаны.