- 4
- порции
- 1:10 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 41 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Рыбный суп из трески подходит для всех: для взрослых и детей, для любящих вкусно поесть, и тех, кто на диете.
Этот суп с низким содержанием жира готовят из нескольких доступных ингредиентов: трески, картофеля, овощей и молока. Несмотря на долгую подготовку, которая включает очистку, обработку и приготовление трески, этот рыбный суп является отличным блюдом, на которое не жалко потраченных усилий.
Вариантов презентации множество, но жареный ржаной хлеб и золотистые чесночные гренки являются лучшим сопровождением для этого рыбного супа.
Ингредиенты 10
Основные
Треску выпотрошите, вымойте и нарежьте кусками. Залейте 2 литрами холодной воды, доведите до кипения и снимите пену. Варите 30 минут на маленьком огне. Сельдерей мелко нарежьте, добавьте в бульон и проварите еще 10 минут.
Кусочки рыбы достаньте и отделите мякоть от костей. Бульон процедите.
Лук очистите и мелко нарежьте. Перец помойте, удалите сердцевину, мякоть нарежьте соломкой. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Картошку очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
Бульон доведите до кипения, положите картофель и варите 15 минут. Добавьте перец и лук, горячее молоко, соль, перец и варите еще 10 минут. Заправьте суп измельченной зеленью.
