Суп-пюре из авокадо, огурца и рукколы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Суп-пюре из авокадо, огурца и рукколы — это простая идея для легкого обеда и полная тарелка витаминов.
Иногда времени, сил и желания на долгие приготовления нет, поэтому чем меньше процессов, тем лучше. Если у вас сейчас именно такой период, возьмите на заметку этот суп-пюре из авокадо, огурца и рукколы без варки.
Фактически достаточно будет очистить и нарезать овощи и взбить их блендером, чтобы получить этот легкий суп с интенсивным ароматом и сочным цветом. Авокадо позаботится о том, чтобы придать ему сливочность, а вашему организму подарить порцию хороших жиров.
Среди других рецептов с авокадо предлагаем вам попробовать пикантную пасту с авокадо, горошком и мятой.
Ингредиенты 11
Основные
Помойте авокадо, огурцы и зелень. Авокадо очистите, разрежьте пополам и удалите косточку. Огурцы нарежьте кусочками. Пюрируйте в блендере авокадо и огурцы. Выложите готовое пюре в миску.
В чашу блендера положите базилик, шпинат, рукколу, влейте стакан воды и взбейте до однородности.
Соедините обе массы, добавьте лимонный сок, соевый соус, посолите, поперчите и перемешайте.
Разлейте порционно в пиалы, посыпьте сухариками и листочками петрушки.