Фото: Freepik

Рыбное настроение: хрустящие фрикадельки из трески

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
281
ккал
21 г
белки
15 г
жиры
16 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фрикадельки из трески — это вкусная и простая в приготовлении закуска, идеально подходящая для тех, кто любит блюда с рыбой. Но эти вкусные шарики способны покорить любого!

Эти замечательные фрикадельки из трески с хрустящей панировкой и нежной сердцевиной идеально подходят для праздничных мероприятий, на обед и ужин или даже как закуска.

Подавайте блюдо с ломтиками свежего домашнего хлеба и излюбленным соусом.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/8

Чтобы приготовить фрикадельки из трески, начните с подготовки рыбы: тщательно промойте ее и удалите кожуру. Также удалите кости и нарежьте филе острым ножом на большие куски. Положите их в кухонный комбайн и измельчите. Переложите в миску.

Шаг 2/8

Возьмите хлеб, отрежьте корочку и нарежьте крупными кубиками. Поместите его в помытый после рыбы кухонный комбайн, перебейте. Разделите сухари на две части: одну насыпьте в глубокую миску, другую — в плоскую тарелку.

Шаг 3/8

Зелень промойте и измельчите вместе с зубчиком чеснока.

Шаг 4/8

В миску с панировочными сухарями из белого хлеба положите тресковый фарш. Добавьте зелень с чесноком и вбейте яйцо. Всыпьте натертый сыр, посолите, поперчите и хорошо перемешайте, пока не получите гладкую и однородную смесь.

Шаг 5/8

Из полученной смеси сформируйте руками фрикадельки: они должны быть размером как грецкий орех.

Шаг 6/8

Обваляйте фрикадельки в панировочных сухарях в тарелке.

Шаг 7/8

Сильно нагрейте масло в глубокой сковороде (по «ресторанным» правилам, оно должно достичь 175°C). В этот момент опустите фрикадельки в кипящее масло по несколько штук за один раз. Обжаривайте со всех сторон по 4-5 минут.

Шаг 8/8

Выложите готовые фрикадельки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Посолите и подавайте на стол.

Подпишись на нас
в Google News