ua
ua
добавь рецепт
Домашняя аджика
Фото: Depositphotos

Вкусная аджика на зиму — проверенный десятилетиями рецепт

Автор
Домашняя аджика
Катя Гернат
Сложность приготовления
Легкий
1
порция
40
минут приготовление
10
минут подготовки
4098
ккал
43 г
белки
239 г
жиры
472 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Густая, ароматная, в меру остренькая — именно такой получается эта домашняя аджика.

По этому проверенному семейному рецепту готовят десятилетиями, поэтому все пропорции выверены идеально и аджика получается очень вкусной.

Приготовьте также: Свекольная аджика — пикантная закуска на все времена

Острота зависит от перца который выбрали, если любите очень острую, можете добавить больше острого перца по своему вкусу.

Также советуем приготовить на зиму домашний кетчуп, он вкуснее и полезнее магазинного.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Овощи помойте, почистите, порежьте на куски.


Шаг 2/5

Чеснок перекрутите на мясорубку в отдельную тарелочку, он добавляется позже.



Шаг 3/5

В большую миску перекрутите помидоры, перец, морковь, острый перец и яблоки.

Перелейте в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и соль (ложки указаны без горки), доведите до кипения и варите на среднем огне без крышки периодически помешивая в течение 1 часа.

Шаг 4/5

Затем добавьте перекрученный чеснок, влейте уксус и растительное масло и варите еще в течение 30 минут. Не забывайте помешивать, чтобы масса не пригорала.

Шаг 5/5

Далее разлейте по стерилизованным банкам и закрутите сухими стерилизованными крышками.

Переверните дном вверх, укутайте и оставьте так до полного остывания.


Такая аджика прекрасно дополнит мясные блюда, например ароматную свинину, запеченную с чесноком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно