top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Товчанка з курячим шніцелем
Фото: Midjourney

Товчанка з курячим шніцелем

Автор
Товчанка з курячим шніцелем
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
1
година підготовки
401
ккал
35 г
білки
15 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В одній із програм «Пекельні борошна» на телеканалі СТБ шеф-кухар Євген Клопотенко приготував цікаву українську страву — товчанку з курячим шніцелем.

SHUBA підкреслює: шеф радить додавати до страви саме сир з молока корів сірої породи — такі види сиру можна знайти у фермерських лавках супермаркетів або на ринках. Не бійтеся додати більше маку — так товчанка точно буде хрумкою.

Радимо приготувати й інші автентичні українські страви:

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Картоплю почистьте, наріжте шматочками та відваріть до готовності. Злийте воду.

Крок 2/4

Жовтий горох покладіть у гарячу воду та проваріть 40 хвилин або поки горох не стане м’яким. В окремій каструлі відваріть квасолю близько години, щоб вона була не дуже розварена.

Крок 3/4

Поєднайте квасолю, горох та картоплю в глибокій мисці, додайте мак, вершкове масло та потовчіть кухонною ступкою.

Крок 4/4

Розігрійте в сковороді олію та вершкове масло, підсмажте нарізані вздовж курячі шніцелі по 3-4 хвилини з кожного боку.Викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Посоліть, посипте чебрецем.

Для подачі викладіть на тарілку товчанку, зверху присипте сиром, покладіть курячі шніцелі та трохи притрусіть сухарями. Радимо також приготувати фіолетовий крем-суп з червоної капусти.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно