- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Самі норвежці називають цей торт verdens beste, тобто найкращим тортом у світі. Важко з цим не погодитися, адже це справді шедевр кондитерського мистецтва, який здатен відтворити на своїй кухні чи не кожен.
Класичний норвезький торт складається з бісквіта та безе, наповнених бархатистим ванільним кремом. Норвежці зазвичай подають його в особливих випадках, таких як дні народження або вечірки з приводу новосілля. Норвезький торт може здатися складним, але авторка рецепта Юлія Шевчук запевняє, що це легко і «без зайвої метушні». А якщо ви хочете ще полегшити собі життя, купіть готовий заварний крем, замість того, щоб готувати його самостійно.
Цікаві факти про норвезький торт:
Найкращі рецепти: Шоколадний торт з чизкейком — неперевершений десерт
Якщо вам потрібен простіший десерт, то у нас є такий — морквяний торт зі сметанним кремом. Інгредієнти доступні, а приготування просте і зрозуміле.
Відділіть жовтки від білків. Кубики вершкового масла збийте з цукровою пудрою, додайте по одному жовтки й збийте до однорідної маси. Влийте молоко і ще раз збийте. Всипте просіяне з розпушувачем борошно і замісіть м’яке тісто.
Для меренги збийте білки з дрібкою солі до пишної піни. Додайте цукор і збивайте до стійких піків. Мигдаль розріжте вздовж навпіл.
Деко застеліть пергаментом і рівномірно викладіть на нього тісто. Змастіть його збитою білковою масою і посипте горіхами. Відправте у духовку, розігріту до 180°C, і випікайте 30 хвилин. Потім залиште його у вимкненій духовці трохи охолонути.
Тим часом приготуйте крем. Яйця збийте з цукром, додайте борошно і перемішайте вінчиком до однорідної маси. Поставте на помірний вогонь і грійте, помішуючи, до закипання. Прокип’ятіть кілька хвилин і відставте убік. Накрийте харчовою плівкою й залиште остигати.
Вершки збийте міксером до густої маси, всипте цукрову пудру і збивайте ще кілька хвилин. Змішайте заварний крем і вершкову масу та збийте до однорідності.
Спечений корж розріжте навпіл, одну половину викладіть на блюдо, нанесіть на неї весь крем і накрийте другим коржем. Норвезький торт готовий!
Любителя тортів не пройти повз цей неймовірний рецепт «Наполеону» з листкового тіста з шоколадом. Захочеться приготувати навіть без свята!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Ольга Головіна
10 місяців тому