- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 9 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
В Україні банош, а в Америці гритс! Саме так у Сполучених Штатах називають кашу із кукурудзяної крупи. Готувати її можуть як на воді, так і на молоці, а подають зазвичай на сніданок разом з яєчнею-скремблом і смаженим до хрусту беконом.
А якщо зранку кашу подають «чисту», тобто як гарнір до яєць і бекону, то в обід або ввечері її можуть приготувати з креветками — дехто в такому випадку називає її м’якою полентою. Адже готова полента має густу консистенцію і має триматися на ложці.
Взагалі-то кукурудзяні каші можна зустріти чи не в кожній країні світу:
- в Італії це полента;
- у Туреччині — куймак;
- у Грузії — гомі;
- у Молдові — мамалига;
- ну, а в Україні, звісна річ, банош!
Але повернімося до гритсу. Готується ця каша дуже просто, ви можете варити її як на воді, так і на молоці — звичайному або рослинному. Або використати 50 на 50 молока і води.
ЦЕ ЦІКАВО: Якою ложкою треба їсти кашу
Інгредієнти 5
Основні
У каструлі доведіть до кипіння 4 склянки води. Коли з’являться перші бульбашки, тонкою цівкою всипте кукурудяну крупу, постійно помішуючи вінчиком.
Зменште вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою і варіть 5-10 хвилин, поки каша трохи не загусне. Не забувайте час від часу помішуват кашу — це треба, аби вона проварилася рівномірно та не вялася грудочками.
Після того, як каша набуде бажаної вам консистенції (хтось любит дуже рідку кашу, хтось — густу, тут все залежить тільки від ваших особистих уподобань), додайте вершкове масло, сіль і перець на смак і добре перемішайте. Подавайте кашу гритс одразу, пока вона гаряча.
На бажання можна додати в гритс улюблений сир, свіжі або мариновані овочі, а також тоненькі скибочки шинки.
Власний Рахунок
Коментарі