Тушкована квашена капуста з беконом — спробуйте німецький рецепт

Баварія — південно-східна частина Німеччини. Саме там у 1921 році засновано Український вільний університет у Мюнхені. На екскурсії до цього міста вам покажуть музей автоконцерну BMW.

Баварці славляться своєю гостинністю до туристів. У ресторанах гостям подають незабутні традиційні ковбаски Weisswurst і каву по-баварськи. Тушковані овочі з м’ясним «сюрпризом» — популярне рішення для обіду чи вечері.

Найважливіший інгредієнт цієї баварської страви — квашена капуста. Якщо ви раптом ще не маєте напохваті Sauerkraut («зауеркраут» — так вона зветься німецькою), то рекомендуємо вам заквасити за нашим рецептом.

Ще один продукт, необхідний для нашого салату — це бекон. Ми часто готуємо з ним цікаві та смачні страви — наприклад, ось таку шаурму або дуже ситний салат із броколі. Тож lass uns beginnen — почнімо!

Вигідна пропозиція: до вашої смачної страви ідеально пасуватиме біле вино.

Для приготування німецької смакоти вам потрібні:

• Каструля середнього розміру (2 л)
• Чавилка для часнику
• Гострий ніж та дошка

Перед уживанням радимо вийняти з каструлі лавровий лист. Капуста виходить дуже ніжна, з кислинкою, а часник додає їй гостроти!

Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.