ru
ru
додай рецепт
бендерики з м'ясом
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Смачні бендерики з начинкою на сніданок і вечерю

Автор
бендерики з м'ясом
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
244
ккал
10 г
білки
9 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ой леле, дивіться, бендерики до нас на стіл просяться! Та не прості, а з улюбленою начинкою, рум’яні й пухкі! Хто пригощає? А пригощає нас із вами You-Tube блогерка Мар'яна Хабер-Дудар.

Мар’яна пропонує приготувати ці чудові млинці з м’ясною або грибною начинкою, до смаку, а SHUBA радить не зволікати, а до бендериків приготувати ще й домашній соус із зеленню. Отже, перед вами зручне відео приготування справжніх українських млинців-трикутничків або бендериків, а ми надамо покрокові інструкції.

Вирішили дотримуватися посту до Великодня? Ми підготували для вас Найкращі рецепти пісних страв для початку Великого посту.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й чебуреки з листкового тіста з набором зі знижкою

ЦЕ ЦІКАВО: Як правильно підкидати млинці на сковорідці (і чому це може не вийти)

Рецепт бендериків з грибною начинкою

Інгредієнти 16

Для тіста

Для грибної начинки

Для смаження

Крок 1/8

Розбийте у миску яйця, додайте сіль. Перемішайте вінчиком до однорідності.

Влийте молоко і знову розмішайте.

Всипте борошно й розмішуйте, поки не залишиться грудочок.

Крок 2/8

Влийте в суміш окріп і знову добре розмішайте. Тепер додайте олію й перемішайте до однорідності.

Примітка авторки рецепта: якщо на цьому етапі додати цукор, вийдуть ідеальні солодкі млинці.

Крок 3/8

Розігрійте на помірному вогні невелику кількість олії й обсмажте кожен млинець до рум’яності, з обох боків.

Крок 4/8

Якщо ви готуєте бендерики із м’ясною начинкою, підготуйте фарш до смаку.

Якщо ви готуєте грибну начинку, натріть чисто вимиті гриби на грубій тертці.

Окремо на дрібній тертці натріть часник й моркву. Дрібно наріжте цибулю.

Крок 5/8

Розігрійте у сковороді помірну кількість олії й обсмажте спочатку цибулю з часником і морквою, потім додайте до них печериці, сіль й перець й тушкуйте до готовності.

Крок 6/8

Викладіть ще гарячу начинку у миску й додайте тертий твердий сир. Добре перемішайте.

Примітка авторки рецепта: Начинка в такому вигляді гарно триматиметься у млинці й не витикатиме під час приготування.

Крок 7/8

Викладіть млинці один на одного гіркою й розріжте на 4 частини. Викладіть на одну половину четвертинки млинця начинку, й накрийте зверху другою половиною четвертинки. Зробіть так з усіма четвертинами млинців.

Дивиться, як це робить Мар’яна у відео з 2:29 сек.

Крок 8/8

Перед подачею на стіл, добре умочіть бендерик з начинкою у суміш зі збитих яєць та спецій, та обсмажте з обох боків до золотистого кольору у розігрітій олії.

Примітка від авторки рецепта: бендерики чудово смакують як самостійна страва, а також є ідеальним доповненням до перших страв.

Смачного!

Читайте також: Як приготувати найсмачніші млинці — 15 рецептів для сніданку і вечері

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно