ru
ru
додай рецепт
Скумбрія на мангалі
Фото: Depositphotos

Найсмачніша скумбрія на мангалі — перевірений і простий відеорецепт

Автор
Скумбрія на мангалі
Катя Гернат
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
960
ккал
72 г
білки
73 г
жири
1 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей надзвичайно смачний рецепт скумбрії на мангалі, прекрасно підійде для барбекю на свіжому повітрі. Приготування на мангалі надає скумбрії особливого димного аромату, що робить смак більш насиченим і апетитним.

Секрет соковитої і дуже ароматної рибки у особливому маринаді, шматочки скумбрії потрібно маринувати мінімум годину, а ще смачніше замаринувати звечора і приготувати наступного дня.

Такий шашлик зі скумбрії чудово поєднується зі свіжими овочами, легкими салатами і соусами на основі йогурту.

Замариновану таким чином скумбрію можна також нанизати на дерев’яні шпажки і запекти у духовці. Теж буде дуже смачно.

SHUBA радить: спробуйте приготувати баранячі реберця на мангалі — це дуже смачно.

Інгредієнти 9

Що потрібно для скумбрії на мангалі

Крок 1/5

Почистьте скумбрію, поріжте на шматочки товщиною 3-4 см і з кожного видаліть хребет.

Крок 2/5

У мисці змішайте олію, копчену паприку, сушений часник, сіль, мелений чорний перець, приправу до риби і вичавіть лимонний сік.

Крок 3/5

Помістіть нарізану скумбрію миску з маринадом, добре перемішайте, накрийте кришкою, залиште на 1 годину, а краще на ніч, для просочення маринадом.

Крок 4/5

Підготуйте багаття і розпаліть вогонь.Нанизуйте мариновану скумбрію на шампури і запікайте на розпеченому вугіллі до готовності, перевертаючи час від часу.

Крок 5/5

Після того, як шашлик готовий, подавайте його гарячим, прикрасивши зеленню. За бажанням можна подати із йогуртовим соусом, наприклад — дзадзикі.

Також можна подати до шашлику зі скумбрії сметанний соус з часником і хроном.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Валентина Вздульська

    Валентина Вздульська

    5 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно