ru
ru
додай рецепт
Пад Кра Пао
Фото: Depositphotos

Пад кра пао — популярна і смачна тайська страва за 20 хвилин

Автор
Пад Кра Пао
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
3
хвилини підготовки
1013
ккал
80 г
білки
69 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пад кра пао — це дуже популярна та ароматна страва тайської кухні. Подрібнене м’ясо, приправлене чилі, часником, соєвим соусом та тайським базиліком — ідеальна вечеря за 20 хвилин.

Якщо ви любите швидкі вечері в азійському стилі, не обов’язково замовляти їх у ресторані. Найчастіше такі страви дуже легко приготувати удома, спробуйте, адже це займає менш ніж пів години.

Пад кра пао готують з курятиною, яловичиною, свининою, морепродуктами. Традиційно подається ця страва із засмаженим до хрусту яйцем і відвареним рисом.

SHUBA радить: Як приготувати ідеальний розсипчастий рис

Пад кра пао має яскравий смак і аромат завдяки використанню інтенсивних спецій та трав. Вона є однією з найпопулярніших тайських страв.

У класичному рецепті використовують тайський базилік, ви ж можете замінити його на базилік звичайний. Пальмовий цукор теж можна замінити звичайним цукром.

Також радимо спробувати тайський суп-том ям з креветками — це дуже смачно.

Інгредієнти 12

Основні

Для подачі

Крок 1/5

Змішайте світлий і темний соєвий соус, рибний соус, устричний соус і пальмовий цукор у мисці.

Перемішайте, поки цукор не розчиниться.

Крок 2/5

Перетріть у ступці або за допомогою блендера перець чилі і зубчики часнику.

Крок 3/5

У воку розігрійте 4 ст. л олії та підсмажте чилі пасту, доки не з’явиться аромат, що зазвичай займає менш як хвилину.

Крок 4/5

Додайте фарш до воку та готуйте, поки рідина не випарується, а жир шкварчати. Влийте соус і смажте ще кілька хвилин.

Додайте листя базиліку до фаршу і готуйте кілька хвилин, поки листя не стане зморщеним.

Крок 5/5

Розігрійте велику кількість олії на великому вогні. Підсмажте яйце до того часу, поки краї не стануть хрусткими, а жовток залишиться рідким.

Подавайте пад кра као з відвареним рисом і яйцем.

Спробуйте приготувати також фарширований ананас у тайському стилі — страва для якої тарілки не потрібні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно