- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 80 г
- білки
- 69 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Пад кра пао — це дуже популярна та ароматна страва тайської кухні. Подрібнене м’ясо, приправлене чилі, часником, соєвим соусом та тайським базиліком — ідеальна вечеря за 20 хвилин.
Якщо ви любите швидкі вечері в азійському стилі, не обов’язково замовляти їх у ресторані. Найчастіше такі страви дуже легко приготувати удома, спробуйте, адже це займає менш ніж пів години.
Пад кра пао готують з курятиною, яловичиною, свининою, морепродуктами. Традиційно подається ця страва із засмаженим до хрусту яйцем і відвареним рисом.
SHUBA радить: Як приготувати ідеальний розсипчастий рис
Пад кра пао має яскравий смак і аромат завдяки використанню інтенсивних спецій та трав. Вона є однією з найпопулярніших тайських страв.
У класичному рецепті використовують тайський базилік, ви ж можете замінити його на базилік звичайний. Пальмовий цукор теж можна замінити звичайним цукром.
Також радимо спробувати тайський суп-том ям з креветками — це дуже смачно.
Інгредієнти 12
Основні
Для подачі
Змішайте світлий і темний соєвий соус, рибний соус, устричний соус і пальмовий цукор у мисці.
Перемішайте, поки цукор не розчиниться.
Перетріть у ступці або за допомогою блендера перець чилі і зубчики часнику.
У воку розігрійте 4 ст. л олії та підсмажте чилі пасту, доки не з’явиться аромат, що зазвичай займає менш як хвилину.
Додайте фарш до воку та готуйте, поки рідина не випарується, а жир шкварчати. Влийте соус і смажте ще кілька хвилин.
Додайте листя базиліку до фаршу і готуйте кілька хвилин, поки листя не стане зморщеним.
Розігрійте велику кількість олії на великому вогні. Підсмажте яйце до того часу, поки краї не стануть хрусткими, а жовток залишиться рідким.
Подавайте пад кра као з відвареним рисом і яйцем.
Спробуйте приготувати також фарширований ананас у тайському стилі — страва для якої тарілки не потрібні.
Власний Рахунок
Коментарі