Лінивий штрудель з вишнями
Фото: Depositphotos
Від читачів

Лінивий штрудель з вишнями — готуємо з тіста філо (відео)

Автор
Яна Коваленко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
317
ккал
4 г
білки
21 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо в складі випічки є тісто філо, то вона апріорі буде ніжною, помірно крихкою та дуже шаруватою. Пропонуємо рецепт лінивого штруделя з розмороженими або консервованими вишнями, який ви приготуєте дуже швидко, це побачите на відео.

Класичний штрудель з вишнею готується з витяжного тіста, яке треба розкочувати майже до прозорості. Сьогодні таке тісто можна купити в супермаркеті або замість нього взяти найтонше з усіх його видів — філо.

Перед випіканням авторка рецепта Яна Коваленко пропонує змастити листи філо теплим вершковим маслом. Після випікання тісто танутиме в роті.

Щоб тісто для штруделя (струдля) витримало тиск начинки, а вишня із цукром дасть сік, до ягід треба додати 1 ст. л. крохмалю і ретельно перемішати.

Дивіться, які ще продукти потрібні для начинки:

Інгредієнти 7

Основні:

В оригінальному рецепті сир «Філадельфія» шоколадний. Ясна річ, смачно буде з класичним сиром. Дивіться, як сформувати штрудель.

Не пропустіть класику: Штрудель з яблуками та родзинками

Як приготувати лінивий штрудель з вишнями

Підготуйте вишні

До вишні додайте цукор та крохмаль. Поставте на вогонь та готуйте до загущення, помішуючи.


Підготуйте філо та сформуйте штрудель

Листи філо змащуємо розтопленим вершковим маслом (крім останнього) та викладаємо один на один.

Викладаємо вишню та сир «Філадельфія». Загортаємо, як на відео. Перекладаємо за застелене пергаментом деко. 

Випікайте штрудель

Відокремлюємо білок від жовтка. Змащуємо штрудель жовтком і випікаємо при температурі 180°С 20-25 хв.

На бажання можна посипати цукровою пудрою.

Смачного чаювання!

Якщо любите швидку випічку з незабутньою текстурою, то ось наші популярні рецепти з тістом філо:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Oksana Nestorovich

    Oksana Nestorovich

    7 днів тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно