top banner
ru
ru
додай рецепт
Яблучний тарт
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Тарт з яблуками — французька класика з цікавим доповненням

Автор
Яблучний тарт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
424
ккал
7 г
білки
14 г
жири
68 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт тарту з яблуками шукають всі. Без перебільшень! Що ж в ньому такого особливого? Крім класичної основи з тіста та яблук він має ще одну секретну складову — рулетики з абрикосовим джемом. Рекомендуємо спочатку подивитися відеорецепт яблучного тарту, щоб зрозуміти всі нюанси приготування, а вже потім стартувати.

Що вам потрібно, щоб приготувати цей тарт з яблуками? Інгредієнти прості та доступні. Першочергова задача — замісити тісто на розпушувачі. Воно виходить більш ніжним і не таким хрумким, як пісочне, з якого зазвичай роблять яблучні тарти. Тісто треба поділити на дві частини: одну для основи, а іншу для рулетиків з абрикосовим джемом. А далі — справа техніки!

Спробуйте: Неперевершено смачно: яблучний тарт із карамеллю

  • Лайфхак: щоб тарт з яблуками вийшов ще ароматнішим, додайте дрібку кориці або кардамону. А якщо хочеться карамельної скоринки — перед випіканням посипте яблука коричневим цукром. Це буде ідеально!

Після цього ідеального французького пирога буде важко зупинитись, і не треба! Скуштуйте також яблучний тарт з вином і яблучний тарт татен.

Інгредієнти для тарту з яблуками

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Додатково

Рецепт тарту з яблуками

Замісіть тісто

В миску вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор і перемішайте вінчиком до однорідності. Налийте олію і розмішайте.

Додайте розпушувач, просіяне борошно і замісіть еластичне м’яке тісто. Розділіть його на дві частини.

Сформуйте основу

Візьміть форму діаметром 26 см. З пергаментного паперу виріжте коло по розміру форми із запасом на бортики.

Посипте пергамент борошном, розкачайте на ньому одну частину тіста і викладіть разом з пергаментом у форму, формуючи бортики.

Підготуйте яблука

Яблука помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Наріжте яблука середніми скибочками.

Зробіть заготівлю з варенням

Пергаментний лист посипте борошном і розкачайте на ньому другу частину тіста у прямокутник розміром 36×26 см.

Змастіть його абрикосовим джемом (90 г) і за допомогою пергаменту загорніть у рулет. Наріжте рулет на 16 шматочків.

Сформуйте тарт

Основу з тіста у формі поколіть виделкою і змастіть абрикосовим джемом (60 г). Зверху, чергуючи, викладіть шматочки яблук і рулетиків по колу. Середину оформте рештою яблук і рулетиків.

Випікання

Випікайте тарт у розігрітій до 180°C духовці 45-50 хвилин.

Готовий тарт з яблуками перекладіть на тарілку і посипте цукровою пудрою.

Смачні рецепти тарту:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно