- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 20 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Новорічний настрій, Новий канал та «Сам удома», а тепер цей набір дитинства можна доповнити ще й простим та теплим рецептом домашньої піци. Улюблена сирна піца Кевіна — це тонке тісто, томатний соус і дуже багато сиру. Приготуй самотужки, щоб не залишати нікому чайові.
корисності
Shuba корисності
-
Конкурс від SHUBA: виграй 3000 балобонусів за коментарі
До статті
Що варто знати про рецепт сирної піци
З цим рецептом в тебе вийде дві середні піци з тонкою основою, томатним соусом та сиром. Важливо класти сир рівномірно й не перевищувати кількість, тоді піца пропечеться швидко й не стане вологою. Готується все дуже просто, а смак нагадує дитинство.
- Для тонкої основи тісто розтягують руками, без качалки, щоб не вибити повітря.
- Соусу достатньо взяти 5–6 ст. л. на піцу, більша кількість зробить центр вологим.
- Моцарелу краще брати з низькою вологістю або добре відтиснути.
- Піца печеться 10–12 хв при 220°C, не довше, інакше сир пересохне.
- Дай піці 2 хв «відпочити» після духовки, щоб сир стабілізувався.
Рецепт сирної піци
Інгредієнти 9
Відео, як готувати сирну піцу
Покрокове приготування
Змішай теплу воду з дріжджами та цукром. Перемішай і залиш на 5 хв.
Додай сіль, оливкову олію та просіяне борошно. Перемішай лопаткою до з’єднання. Накрий і залиш на 10 хв.
Продовжуй місити лопаткою 8–10 хв рухами зверху вниз, доки тісто стане гладким і еластичним.
Переклади тісто на стіл, змасти руки олією, розтягни в прямокутник, склади «конвертом», сформуй кулю. Накрий мискою й залиш на 1,5 години.
Розділи тісто на 2 рівні частини. Виклади одну на пергамент і розтягни руками до форми коржа для піци діаметром 26 см.
Рівномірно розподіли томатний соус. Посип моцарелою та твердим сиром.
Випікай у розігрітій до 220°C духовці (нижній нагрів + конвекція) 10–12 хв, доки бортики не підрум’яняться, а сир повністю не розплавиться.
Готувати за рецептами з кіно буває дуже весело:
Інші цікаві рецепти піци
