- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 27 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Захотілося приготувати щось досить просте і з домашнім вайбом? Спробуйте ці пельмені зі змішаним фаршем, і ви закохаєтеся в рецепт!
Готувати пельмені не так важко, як може здатися, але, звичайно, це складніше, ніж зварити магазинні. Якщо ви готові зробити домашню версію напівфабрикату, тоді у нас є простий і доступний рецепт.
Домашні пельмені зі змішаним фаршем — одна з тих страв, які ідеально підходять для будь-якого випадку, від сімейного обіду до вечері з друзями. Насичені та смачні, ці пельмені — гарний спосіб перестрахуватися, якщо ви не дуже добре знаєте смаки присутніх. Вони смакують якщо не всім, то майже всім.
Не пропустіть рецепт пельменів з кроликом.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Для тіста в просіяне борошно влийте теплу воду, додайте сіль, яйце і замісіть еластичне тісто. Залиште відпочити.
М’ясо помийте і наріжте шматками. Цибулю очистіть і розріжте на чотири частини. Пропустіть підготовлені інгредієнти через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, олію, воду і добре вимісіть фарш. Покладіть у холодильник на 20 хвилин.
Тісто розділіть навпіл і тонко розкачайте на посипаній борошном поверхні. Викладіть тісто на пельменницю і прокачайте зверху скалкою, щоб було добре видно комірки. Викладіть у них по 1 ч. л. фаршу, накрийте другим пластом тіста, посипте борошном і розкачайте скалкою.
Зайве тісто приберіть. Пельменницю трохи припідніміть і вибийте пельмені. Закип’ятіть воду і варіть протягом 5 хвилин. Дістаньте готові пельмені шумівкою, викладіть у миску і змастіть їх вершковим маслом.
