- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 76 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Кіш лорен — класичний французький пікантний пиріг, який буде особливо доречним на святкуванні Дня закоханих. З цього приводу готуємо його у формі серця!
Класичний кіш лорен готують з пісочного тіста, але тим, хто поспішає, ми пропонуємо швидкий варіант з готовим листковим. Воно стане гарною основою для начинки — шинки, сиру грюєру і яєчно-вершкової заливки.
Спробуйте приготувати цей кіш лорен у формі серця на День закоханих, і романтична вечеря запам’ятається вам обом надовго.
Інгредієнти 7
Основні
Шинку наріжте кубиками й обсмажте на сковороді з олією кілька хвилин, дайте охолонути.
У мисці збийте вінчиком яйця з вершками, щіпкою солі та перцю.
На робочу поверхню викладіть розкачане листкове тісто, зверху покладіть форму-серце (у нас — діаметром 20 см), і виріжте ножем по контуру з напуском на бортики.
Застеліть форму пергаментним папером і викладіть в неї тісто, сформувавши бортики.
Поколіть дно серця з листкового тіста виделкою. Викладіть половину шинки, посипте половиною натертого сиру і влийте зверху вершково-яєчну суміш. Розкладіть другу половину шинки й посипте рештою сиру. Випікайте кіш в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим. Подавайте теплим, так смачніше!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
