Торт «Червоний оксамит» у склянці — смачна валентинка
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 40 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Торт «Червоний оксамит» — це справжня розкіш: відрада для очей і смакових рецепторів. Пропонуємо приготувати його у практичній версії — склянці. Ідеальний варіант, якщо ви запланували побачення на День закоханих поза домом.
Торт «Червоний оксамит» має таку бархатисту і смачну текстуру, як і класична версія, але подається в мініформаті. Порційна подача зручна, з якого боку не поглянь! Особливо вдала ця ідея, якщо ви плануєте подорож: десерт триматиме форму, його не потрібно нарізати на шматки, він матиме ще миліший вигляд.
Якщо ви куштували класичний торт «Червоний оксамит» з м’якими та вологими бісквітами, промащеними шарами крему з маскарпоне, то вам обов’язково сподобається і цей варіант.
Інгредієнти 17
Для основи
Для крему
У мисці змішайте йогурт із молоком і лимонним соком, залиште на пів години.
В іншій мисці збийте масло із цукром, поки не отримаєте легку і пишну суміш. Тепер додайте до суміші яйце та 1 ст. л. борошна і добре перемішайте вінчиком, поки у вас не вийде рідке тісто без грудочок.
У суміш йогурту та молока додайте червоний барвник і перемішайте.
Тепер до борошна додайте просіяне какао.
Спочатку викладіть у тісто половину суміші йогурту та молока, потім половину суміші борошна та какао, повторюючи процес, доки не закінчаться інгредієнти.
У невеликій мисці змішайте оцет і харчову соду і додайте в тісто.
Вилийте суміш у попередньо змащену олією і посипану борошном форму і запікайте при температурі 180°С протягом приблизно 25-30 хвилин. Потім дістаньте форму, почекайте, поки тісто охолоне, і наріжте його кружальцями по діаметру склянки, в якій ви плануєте презентувати десерт.
Для крему повільно змішайте вінчиком маскарпоне, свіжі вершки, насіння 1/2 стручка ванілі та цукрову пудру, поки не отримаєте однорідний крем. Перекладіть його в кондитерський мішок.
Зберіть торт. Візьміть склянку, на дно покладіть першу основу-кружечок, потім покрийте її кремом за допомогою кондитерського мішка. Викладіть наступний корж, потім знову крем і продовжуйте так, поки не дійдете до краю склянки.
Коли десерти будуть готові, прикрасьте їх посипкою.