- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 108 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Хрусткі зовні та дуже м’які всередині, ці рибні пончики стануть справжнім сюрпризом для рідних.
Рибні пончики добре підходять для закуски й перекусу, але ви можете почати з них свій день. Це досить проста і бюджетна страва, яка легко втамує голод і принесе море насолоди.
За нашим рецептом рибні пончики, за класикою, смажаться в олії, але ви можете запекти їх у духовці. Познайомтеся з ще одним рецептом-несподіванкою — солоним пончиком із шинкою, оливками і сиром.
Інгредієнти 9
Основні
Рибне філе помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 20 хвилин. Потім наріжте шматочками. Кріп помийте, обсушіть і подрібніть. Сир натріть.
У сотейнику закип’ятіть 150 мл води, додайте вершкове масло і доведіть до кипіння. Всипте, весь час помішуючи, борошно і заваріть тісто. Дайте йому трохи охолонути. Потім вбийте по одному яйця, ретельно вимішуючи. Додайте рибу, кріп, тертий сир, лимонний сік, посоліть і перемішайте. Сформуйте невеликі кульки.
У глибокій сковороді добре розігрійте олію. Занурюйте кульки в олію і смажте до золотистого кольору з усіх боків протягом 4-5 хвилин. Викладіть їх на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.
Подавайте рибні пончики з м’ятно-йогуртовим соусом.
Зверніть увагу також на рецепт простої рибної закуски до святкового столу від шеф-кухаря.
Більше рецептів рибних страв
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
