Гарбузовий флан — смакота для любителів овочів
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 12 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Флан з гарбуза інтригує і зачаровує з першого ж погляду! Це чудова страва для сімейної вечері. Як її приготувати?
Завдяки цьому рецепту у вас вийде багата й ситна овочева страва, що підходить для вегетаріанців, але подобається всім. Заслугою такої популярності флана є його основний інгредієнт — солодкий і ніжний гарбуз. Але не менш важливу роль відіграють картопля, морква й цукіні.
Гарбузовий флан можна приготувати напередодні, а наступного дня розігріти безпосередньо перед подачею на стіл. Також спробуйте ще одну варіацію страви — овочевий флан.
Інгредієнти 10
Основні
Картоплю помийте і відваріть у киплячій воді протягом 30 хвилин. Злийте воду, очистьте і розімніть у пюре.
Гарбуз наріжте великими шматочками й запікайте в духовці близько 30 хвилин за температури 180°C. Очистьте його і натріть на грубу тертку.
Моркву почистьте, промийте. Помийте цукіні. Натріть овочі на грубу тертку.
Додайте гарбуз до картоплі разом із натертою морквою і цукіні, яйцями, пармезаном, сіллю і перцем, добре перемішайте.
Змастіть форму для запікання олією, посипте панірувальними сухарями та викладіть суміш. Розрівняйте її лопаткою, посипте зверху панірувальними сухарями, збризкайте олією і готуйте при температурі 180°C близько 35 хвилин.
Дізнайтеся, чим мускатний гарбуз відрізняється від звичайного, щоб обрати ідеальний сорт для страви.