Ірландський пиріг з м’ясом, картоплею і пивом — рецепт з листковим тістом
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 37 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Якщо любите пироги з фаршем або з м’ясом, не витрачати багато часу на приготування, то варто зробити ірландський пиріг (пай) з додоаванням картоплі та пива при тушкуванні начинки. Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Процес приготування ірландського пирога
Він простий. Нам потрібен час тільки на тушкування м’яса або фаршу з овочами. Готову начинку викладемо у форму для запікання, накриємо її тістом і швидко запечемо.
Зверни увагу, в рецепті є яловичий бульйон. Його можна замінити на курячий бульйон або теплу воду.
Ти можеш змінити рецепт і зробити м’ясний пиріг зі свининою.
Готуємо ірландський пиріг (пай) з м’ясом, картоплею і пивом
Інгредієнти 16
Картоплю почисть, помий і наріж кубиками.
Цибулю, моркву і часник почисть.
Цибулю наріж півкільцями, моркву — кружальцями, часник подрібни.
Капусту грубо нашинкуй.
Яловичину наріж дрібним кубиком.
Бекон наріж невеликими шматочками й обсмаж у глибокій сухій сковороді до хрусткої скоринки. Переклади на паперовий рушник.
У ту ж сковороду, де смажився бекон, виклади картоплю і смаж, помішуючи, 10 хвилин.
Потім додай цибулю, моркву і капусту. Перемішай і готуй 10 хвилин.
До овочів додай м’ясо, томатну пасту і часник.
Посип борошном і перемішай.
Влий бульйон або воду, пиво, соєвий соус. Доведи до кипіння, посоли, поперчи, накрий кришкою і готуй на маленькому вогні, помішуючи, 50 хвилин.
Духовку розігрій до 180°C.
Тушковане м’ясо з овочами переклади у глибоку форму. Потім накрий форму листковим тістом, краї притисни до форми й змасти збитим яйцем.
Випікай 20-25 хв до золотистого кольору тіста.
- Дістань з духовки, залиши на 10 хвилин стабілізуватися, потім подавай.
І ще один комфортний рецепт, це грузинський пиріг кубдарі, який просто зробити вдома, смачного!
Рецепти пирогів з фаршем або м’ясом
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий