Фото: Depositphotos

Ірландський пай з м’ясом, картоплею і пивом

Складність приготування
Середній
4
порції
1:40
години готування
10
хвилин підготовки

Ви коли-небудь куштували щось більш затишне і заспокійливе, ніж домашній пиріг? Відкрийте для себе рецепт ірландського пая з м’ясом, картоплею і пивом.

Читайте також: Пай з яловичиною, овочами та пивом на вихідні

Знаєте, що ви отримаєте? Золотисте листкове тісто, яке хрумтить у роті, ароматне м’ясо, тушковане в пиві та вустерському соусі, та ніжний дотик овочів.

Також радимо звернути увагу на рецепт курячого пот-пая — американського домашнього пирога.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/6

Картоплю почистьте, помийте й наріжте кубиками. Цибулю, моркву і часник почистьте. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — кружальцями, часник подрібніть. Капусту грубо нашинкуйте.

Крок 2/6

Бекон наріжте невеликими шматочками і обсмажте його в глибокій сухій сковороді до хрусткої скоринки. Перекладіть на паперовий рушник.

Крок 3/6

У ту ж сковороду, що смажився бекон, викладіть картоплю і смажте, помішуючи, протягом 10 хвилин. Потім додайте цибулю, моркву і капусту. Перемішайте і готуйте ще 10 хвилин.

Крок 4/6

До овочів додайте м’ясо, томатну пасту і часник. Посипте борошном і перемішайте. Влийте бульйон, пиво, вустерський соус. Доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 50 хвилин.

Крок 5/6

Тушковане м’ясо з овочами перекладіть у глибоку форму і дайте охолонути. Потім накрийте форму листковим тістом, краї притисніть до форми і змастіть збитим яйцем.

Крок 6/6

Помістіть пай в духовку, розігріту до 180°C, на 20-25 хвилин до золотистого кольору. Дістаньте з духовки, залиште на 10 хвилин охолонути, потім подавайте.

Дізнайтеся, як приготувати смачний і ситний пот-пай із фрикадельками і спагеті.

Підпишися на нас
в Google News