Фото: Depositphotos

Ягідний пиріг клафуті за рецептом Джулії Чайлд

Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
196
ккал
6 г
білки
4 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Клафуті — делікатний французький десерт, легкий та елегантний, водночас простий у приготуванні. Ми вам пропонуємо приготувати ягідний клафуті за рецептом видатної Джулії Чайлд — відомої американської кулінарки, авторки книги «Мистецтво французької кухні», ведучої популярного у 60-х роках минулого століття кулінарного шоу.

Якщо ви любите готувати так само, як ми, обов’язково подивіться фільм «Джулі та Джулія», де роль Чайлд виконала неперевершена Меріл Стріп. Можливо, саме це кіно надихне приготувати вас клафуті за її рецептом.

Дізнайтеся: Хто така Джулія Чайлд, і чому її усі люблять

Клафуті можна готувати як на великому деку, так і в маленьких порційних формочках. А для начинки можна використовувати будь-які сезонні ягоди або фрукти: малину, вишню, ожину, черешню, полуницю, абрикоси, сливи, персики та нектарини.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/7

Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом форму для пирога глибиною не менше 4-5 см.

Крок 2/7

Налийте у миску молоко, додайте 1/3 склянки цукру, яйця, ванільний цукор, сіль і борошно. Змішуйте міксером на максимальній швидкості або ручним блендером кілька хвилин, поки маса не стане однорідною та пінистою.

Крок 3/7

Налийте у форму половину тіста.

Крок 4/7

Викладіть на тісто ягоди та посипте рештою цукру.

Крок 5/7

Вилийте зверху решту тіста і розрівняйте його.

Крок 6/7

Випікайте клафуті приблизно 50 хвилин, поки верх не підрум’яниться, а зубочистка, встромлена в центр пирога, не вийде чистою.

Крок 7/7

Вийміть клафуті з духовки та трошки остудіть у формі. Пиріг найкраще смакує теплим. Посипте цукровою пудрою безпосередньо перед подачею.

Ще кілька смачних ягідних пирогів

Фото: Depositphotos

Пиріг «Ягідна насолода» — швидкий і смачний рецепт від Ектора

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пишний і м’який пиріг з ягідним асорті

Переглянути
Фото: Depositphotos

Ягідний пиріг зі сметанною заливкою, у головній ролі полуниця та малина

Переглянути
Фото: Depositphotos

Десерти без цукру: ягідний пиріг з банановим тістом

Переглянути
Фото: Depositphotos

Ягідний пиріг з кремом на кокосовому молоці

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News