Гостре гаспачо на обід — готуємо з 1 кг помідорів
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 31 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Що приготувати на обід, щоб легко і швидко? Улітку дуже актуальний класичний іспанський суп гаспачо. Лови рецепт гострого гаспачо з помідорів, перців, часнику та чилі. Усе перебиваємо блендером.
Про гостре гаспачо
Один з цікавіших способів використати помідори на обід у спеку — різні гаспачо. Чисті помідори заллємо окропом. Це потрібно для того, щоб зняти з них шкірку. Якщо немає помідорів, то готуй гаспачо на томатному соку. Треба сказати, що гаспачо — дивовижна страва, поєднує в собі, на перший погляд, не поєднувальне. Наприклад, нас приємно вразило гаспачо з кавуна і перцю.
Про гостроту. Половину одного невеликого перцю чилі можна подрібнити з іншими продуктами, або нарізати його і розкласти по тарілках. Починаємо з того, що запечемо болгарський перець, 15 хвилин у духовці буде достатньо.
Літо в тарілці: гаспачо з томатів і кавуна
Готуємо гостре гаспачо з помідорів
Інгредієнти 12
Основні:
Овочі помий і обсуши.
Перець запечи в розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Потім почисть шкірку.
Тим часом помідори залий окропом на 1 хвилину. Почисть шкірку і подрібни м’якоть у блендері разом з перцем.
Огірки почисть і наріж шматками. Цибулю і часник почисть.
Хліб розкриши.
Поклади підготовлені інгредієнти в чашу блендера і подрібни до однорідності. Додай сіль, перець, оливкову олію і збий.
Суміш вилий у каструлю, додай лимонний сік, бальзамічний оцет, перемішай і постав у холодильник на 2 години.
Перед подачею розлий охолоджений гаспачо в тарілки і прикрась кружальцями чилі.
Легкого літнього обіду або вечері!
Ці три рецепти виділимо в крему групу. Популярні холодні страви, які можна їсти в будь-який час:
Рецепти холодних томатних супів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
