Філе індички в духовці: цікавий рецепт запеченого м'яса з мандаринами
- Автор
- Ольга Чубукова
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 45 г
- білки
- 8 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Птиця, мед, цитрусові — класичне поєднання. Запечене філе індички з кружальцями мандаринів і медово-мандариновим соусом завжди доречна і актуальна страва високого рівня, яку легко приготувати вдома.
Якщо шукаєте простий, але надихаючий рецепт на вихідні, ви обрали потрібну сторінку. Ми розповімо і покажемо, як легко приготувати атмосферну страву — індичку з ароматним кислувато-солодким медово-мандариновим соусом.
- Приготування не займе у вас багато часу, але філе має промаринуватися у спеціях впродовж години, та ще годину із чвертю воно буде запікатися.
- Після запікання м’ясо буде мати чудовий кисло-солодкий смак, який можна відтінити рисовим гарніром або свіжими овочами.
Щоб допомогти вам створити страву швидко та без зайвих турбот, SHUBA пропонує власний відеорецепт.
Інгредієнти 8
Помийте й обсушіть індиче філе. Покладіть його в глибоку миску, додайте сіль, чорний мелений перець і мелену паприку. Добре змастіть спеціями і сіллю м’ясо. Закрийте миску поліетиленовою плівкою і відправте на годину в холодильник.
Помийте та обітріть мандарини паперовими серветками. Вичавіть сік з 1 мандарина у глибоку чашу, додайте мед і розмішайте. Наріжте решту мандаринів колами, не знімаючи з них шкірки.
Розігрійте духовку до 200°С і підготуйте зручну форму для запікання.
Викладіть на
робочу поверхню стола широкий лист фольги й змастіть його олією.
Викладіть на змащену фольгу філе індички, зробіть поперекові надрізи на м’ясі для того, щоб можна було вставити в них мандаринові кружечки.
У кожен надріз вставте шматочок мандарина, а ті, що залишилися, покладіть поряд із філе.
Щільно загорніть
фольгу з філе і цитрусовими. Відправте на годину в духовку.
Через годину вийміть форму з духовки, розгорніть фольгу і полийте філе соусом з меду і соку мандарина. Не закривайте фольгу знов. Відправте філе запікатися ще на 15 хвилин за температури 160°С.
Подавайте філе гарячим або холодним, додайте рисовий плов з фісташками.
