Фото: Depositphotos

Запечена стручкова квасоля в сирному соусі

Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
427
ккал
21 г
білки
26 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ситний гарнір або друга страва, як би ви її не подавали, запечена стручкова квасоля в сирному соусі — це швидко, просто і смачно.

Стручкова квасоля, запечена під молочно-сирною заливкою, може бути шикарним гарніром до м’ясних страв, таких як курячі фрикадельки, або доповненням до вегетаріанських страв, наприклад, страти з карамелізованою цибулею.

  • У порівнянні зі своїми «родичами» — звичайною квасолею, горохом і сочевицею — стручкова квасоля містить менше білка, має меншу калорійність і багатша на воду. Характеристики, завдяки яким вона особливо цінується при приготуванні різних страв: від закусок до гарнірів.

Цікаво знати: Як смачно приготувати спаржеву квасолю з яйцем та сиром

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Заморожену стручкову квасолю покладіть у киплячу підсолену воду і варіть після закипання 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, облийте холодною водою і дайте стекти.

Крок 2/4

У сотейнику розігрійте вершкове масло, всипте борошно і обсмажте його, помішуючи, 1 хвилину. Влийте молоко і готуйте 5 хвилин, ретельно перемішуючи вінчиком, щоб не було грудочок. Додайте тертий сир, сіль, перець і перемішайте.

Крок 3/4

Стручки квасолі викладіть у форму для запікання, змащену маслом. Посипте зверху сухим часником. Потім залийте приготовленим молочним соусом. Чері поріжте навпіл і розкладіть їх на квасолі.

Крок 4/4

Запікайте 15-20 хвилин при температурі 190°C. Подавайте страву гарячою!

Бракує екзотики? Приготуйте сабджі із стручкової квасолі — тушковані овочі по-індійськи.

Підпишися на нас
в Google News