- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 21 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Лазанья на сковороді — це дуже проста й затишна вечеря за мотивами італійської кухні, яка вимагає набагато менше зусиль, ніж приготування класичної лазаньї. Попередньо нічого не варимо, а готуємо в глибокій сковороді з кришкою. Листи лазаньї поламаємо на шматки, а замість них може бути паста іншої форми.
Поради для лазаньї на сковороді
- Фарш. У нас м’ясний, але вибір фаршу не принциповий. Тобто беремо той, який є. Фарш тушкується разом з томатною пастою. Альтернативна версія — лазанья з помідорами і фаршем, вона має свіжіший смак.
- Це єдиний серед усіх рецептів лазаньї не передбачає традиційного соусу бешамель.
- У нас буде легкий рецепт сирної лазаньї — готуємо з моцарелою, рикотою і тертим пармезаном. Набір сирів змінюй до смаку.
Запіканка з доступних продуктів: лазанья з млинців
Лінивий рецепт лазаньї на сковороді
Інгредієнти 11
Основні:
Розламай листи для лазаньї на великі шматочки.
Велику сковороду трохи розігрій, виклади фарш. Готуй, помішуючи, близько 3 хвилин.
За 3 хвилини додай томатний соус, сушений базилік і дрібку солі, потім воду. Перемішай і готуй, помішуючи на середньому вогні 3-4 хвилини.
Додай подрібнені листи для лазаньї і якнайкраще вдави їх у соус. Постарайся покласти якнайбільше цих шматочків.
Накрий сковороду кришкою і готуй 20-30 хвилин. Перемішуй кожні кілька хвилин, щоб забезпечити рівномірне приготування всієї лазаньї, додаючи трохи соусу або води, якщо суміш стає надто сухою.
Тим часом натри моцарелу та пармезан.
Після того, як листи лазаньї приготуються, додай рикоту, моцарелу і пармезан, обережно перемішай. Готуй 1-2 хвилини, доведи до смаку сіллю, перцем і на бажання іншими спеціями.
Подавай лазанью в сковороді, прикрась нарізаною петрушкою.
Смачної і лінивої вечері!
Ці три рецепти - також новий погляд на улюблену страву. Радимо повторити їх найближчим часом: