Спагеті із соусом з томатів чері — довершений гарнір за 30 хвилин
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 23 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Спагеті із соусом з томатів чері легко приготувати навіть у завантажений будній вечір. За нашим рецептом у вас вийде насичений червоний соус, який стане головною зіркою цієї страви з макаронів.
Спагеті із соусом з томатів чері — це чудова страва для швидкого обіду чи вечері. У рецепті поєднуються простота приготування й вишуканий смак, що надають свіжі томати чері, ароматні спеції й оливкова олія.
Це цікаво: Як обрати оливкову олію (та найпопулярніші міфи про цей продукт)
Спагеті із соусом із томатів чері підходять для будь-якої нагоди: від сімейних вечерь до святкових прийомів. Легкість і свіжість цієї страви роблять її ідеальною для весняних і літніх днів. SHUBA впевнена, що цей рецепт стане одним з ваших улюблених, адже він об’єднує в собі всі найкращі якості середземноморської кухні.
Поради для вдалої страви
- Обирайте спагеті з твердих сортів пшениці, вони тримають форму та мають кращу текстуру.
- Щоб спагеті не злипалися, варіть їх у такому співвідношенні: на кожні 100 грамів пасти беріть приблизно 1 літр води.
- Не забудьте підсолити воду для спагеті, це допоможе підкреслити смак.
- Вибирайте стиглі, соковиті томати чері, щоб соус був максимально ароматним і насиченим.
- Для соусу часник наріжте не надто дрібно, щоб він не згорів під час смаження.
- Ви можете зробити томатний соус на свій смак. Наприклад, якщо додасте томатної пасти, то він вийде більш густим і насиченим, але якщо її не додавати, то соус вийде більш рідким. Експериментуйте!
Рецепт спагеті із соусом з томатів чері
Інгредієнти 9
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пасту з тунцем і помідорами — продукти в наборі виходять дешевше
Помийте помідори чері та базилік. Базилік дрібно поріжте. Почистьте часник і подрібніть.
Відваріть пасту у великій каструлі з киплячою підсоленою водою, періодично помішуючи, до стану al dente. Злийте воду і перекладіть у велику миску.
Тим часом нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Всипте часник, потім помідори, перець, цукор і сіль. Готуйте, періодично помішуючи, поки помідори не луснуть і не випустять сік, приблизно 6-8 хвилин.
Перемішайте пасту з томатним соусом і базиліком. Зверху посипте тертим пармезаном.