- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 27 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Кефтедес — знамениті грецькі фрикадельки, які не залишають байдужими місцевих жителів і туристів.
Ці фрикадельки займають перше місце у грецькій кухні не просто так! Яловичий фарш, змішаний зі спеціями та травами, — ось і все, що вам потрібно для приготування кефтедес. Ці фрикадельки ідеально підходять як закуски до соусу дзадзикі, але вони також варті того, щоб стати основною стравою.
Вас зацікавить: Кефтедес з кінофільму «Дрібка перцю»
Маленькі чи великі, круглі чи овальні, смажені чи запечені у духовці, кефтедес дуже легко та швидко приготувати. Ви також можете змінювати рецепт на свій смак, додаючи або прибираючи інгредієнти й таким чином створюючи унікальну страву.
Інгредієнти 11
Основні
Батон замочіть у воді на 10 хвилин. Потім відтисніть.
Овочі і яблуко помийте та очистьте. Цибулю, моркву, картоплю і яблуко натріть на середній терці або подрібніть у блендері. М’яту дрібно наріжте.
У фарш додайте подрібнені інгредієнти, замочений хліб, яйце, сіль і перець. Добре вимішайте фарш до однорідності й відбийте, щоб він став пластичним.
Мокрими руками сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки розміром з волоський горіх. Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї заготівлі.
Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин. Подавайте зі свіжим овочевим салатом.
Картопля фрі як гарнір до кефтедес просто неминуча! Вона стане чудовим рішенням, щоб привнести грецьку атмосферу за ваш стіл.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв