Грецькі фрикадельки кефтедес у духовці
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 27 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Кефтедес — знамениті грецькі фрикадельки, які не залишають байдужими місцевих жителів і туристів.
Ці фрикадельки займають перше місце у грецькій кухні не просто так! Яловичий фарш, змішаний зі спеціями та травами, — ось і все, що вам потрібно для приготування кефтедес. Ці фрикадельки ідеально підходять як закуски до соусу дзадзикі, але вони також варті того, щоб стати основною стравою.
Вас зацікавить: Кефтедес з кінофільму «Дрібка перцю»
Маленькі чи великі, круглі чи овальні, смажені чи запечені у духовці, кефтедес дуже легко та швидко приготувати. Ви також можете змінювати рецепт на свій смак, додаючи або прибираючи інгредієнти й таким чином створюючи унікальну страву.
Інгредієнти 11
Основні
Батон замочіть у воді на 10 хвилин. Потім відтисніть.
Овочі і яблуко помийте та очистьте. Цибулю, моркву, картоплю і яблуко натріть на середній терці або подрібніть у блендері. М’яту дрібно наріжте.
У фарш додайте подрібнені інгредієнти, замочений хліб, яйце, сіль і перець. Добре вимішайте фарш до однорідності й відбийте, щоб він став пластичним.
Мокрими руками сформуйте з фаршу невеликі фрикадельки розміром з волоський горіх. Форму для запікання змастіть олією і викладіть у неї заготівлі.
Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 30 хвилин. Подавайте зі свіжим овочевим салатом.
Картопля фрі як гарнір до кефтедес просто неминуча! Вона стане чудовим рішенням, щоб привнести грецьку атмосферу за ваш стіл.